Le chiacchiere di Carnevale? Facciamole in casa!

Le chiacchiere di Carnevale, una ricetta semplice e veloce da fare in casa con i prodotti Shar, da immergere in caldo cioccolato per una carnevale gluten free.

Chiacchiere, galani, crostoli… quanti nomi diversi per chiamarli, ma sono sempre loro i buonissimi dolci di Carnevale!

Ingredienti:

420 g Mix B – Mix Pane

60 g margarina fredda

3 g sale

200 ml vino bianco

1 uovo

20 g zucchero

15 g zucchero vanigliato

1,5 g scorza di limone grattugiata

10 ml olio

Preparazione

Per prima cosa mettere tutti gli ingredienti liquidi in un processore e aggiungere poi gli altri ingredienti.

Lavorare l’impasto lentamente finché tutti gli ingredienti non saranno miscelati. Continuare a impastare al livello 2 fin quando l’impasto non sarà omogeneo (tempo totale circa 3 – 4 minuti).

Dividere l’impasto in due parti uguali e formare una palla con ciascuna di esse.

Avvolgere una delle due palle nella pellicola (l’impasto si secca rapidamente). Stendere la seconda palla in una sfoglia molto sottile (massimo 2 mm) e tagliarla a strisce (5 cm x 3 cm).

Friggere le strisce di pasta in abbondante olio caldo (circa 1.5 minuti per lato) assicurandosi che non diventino troppo scure!

Togliere le strisce dall’olio e metterle su carta da cucina assorbente.

Non appena le strisce saranno ben scolate, cospargerle di zucchero a velo e servire.

Fonte: https://www.schaer.com/it-it/r/chiacchiere